Question 1

為什麼有的冰塊白色、有的透明？哪個比較好？

Accepted Answer

白色冰塊內部有氣泡與雜質，多由自來水或一般淨水快速結凍而成；全透明冰塊則由經過專業水處理的水緩慢結凍而成，雜質少、透明度高、不易融水、口感較佳。聯合製冰所有冰塊皆採用美國 EVERPURE 愛惠浦多層多道過濾濾心 + 冷凝結+熱凝結雙重水處理 + 全程紫外線（UV）殺菌製作的清澈冰塊，調酒、咖啡、攝影、活動陳列效果佳。

Question 2

衛生冰塊真的可以食用嗎？跟工業用、海冰、魚冰、片冰差在哪？

Accepted Answer

可以食用。聯合製冰生產的所有冰塊都是「食用衛生冰塊」，符合食品衛生法規範、通過 SGS 第三方檢驗（大腸桿菌、生菌數合格）。

市售冰塊依使用場景與成本層級分為不同類型，各有所長：

(1) 工業用冰塊：用於化工冷卻、儲冰倉、水產冷藏底層降溫。製作工法簡便、衛生與檢驗要求低、單位成本低，優點是便宜耐用，是工業領域降溫的標準選項。水源與製程針對工業冷卻需求設計，與食品入口級為不同取向。

(2) 海冰：以海水製成，含鹽分使冰點低於 -1°C 保冷強度高，海水免費取得單位成本最低，優點是便宜耐冰，是漁船船艙與漁港大量保鮮魚貨的首選。含鹽分、衛生與檢驗要求屬水產級，與食品飲品入口級為不同取向。

(3) 魚冰：以自來水或一般水製成的大方冰，常見於傳統市場魚販攤位、海鮮店包冰用。製作工法簡便、衛生要求低、量大供應、價格便宜，優點就是便宜，是水產零售與冷盤陳列的便利選項。製作環境與檢驗規範屬水產級，與食品入口級為不同取向。

(4) 片冰：薄片狀像冰霜一片片刮下來，機台便宜、製冰速度快、覆蓋面積大、單位成本低，優點是便宜效率高，海鮮業、肉舖、藥廠常用。設計定位食材外部包覆保鮮，與飲品入口級為不同取向。

聯合製冰專做食用級規格（管冰、月球冰、方冰、鑽石碎冰），定位餐廳、KTV、酒吧、咖啡、手搖飲、活動辦桌等需要直接接觸食材或入口的場景。配合 SGS 第三方檢驗 + EVERPURE 多層多道過濾 + 全程冷鏈 + 1,000 萬產品責任險，價格雖比海冰魚冰片冰貴，但是給客戶安心入口的選擇。

Question 3

你們冰塊一包多重？

Accepted Answer

聯合製冰零售規格為每包 7 公斤（NT$70/包），是業界標準的大包裝規格。一包 7Kg 約等於 10-12 包通路 600g 小包冰塊的量，適合活動、開店、家庭聚會、烤肉露營等中大量使用情境。

Question 4

管冰、月球冰、方冰、碎冰差在哪？我該選哪款？

Accepted Answer

(1) 管冰（圓柱型）：融化慢、不稀釋飲料、手搖飲與紅茶冰塊首選

(2) 月球冰（球型）：融化均勻、調酒與威士忌純飲首選

(3) 方冰（立方）：標準規格、量販補冰、自助飲料區

(4) 碎冰（鑽石碎冰）：刨冰、冷盤陳列、雪花冰首選。請參閱「產品介紹」頁面詳細比較。

Question 5

冰塊保冷可以多久？

Accepted Answer

依保冰容器與環境而異。一般保麗龍冰桶 + 7Kg 冰塊，常溫下可保冷 8-12 小時；密封冰箱可保冷 2-3 天。冷凍庫（-18°C）可長期保存。建議活動時準備保麗龍冰桶 + 多 30% 冰塊量備用。

Question 6

冰塊融化後可以再結凍重複用嗎？

Accepted Answer

不建議。冰塊融化後接觸空氣，可能滋生細菌。若反覆融化再凍會大幅增加食安風險，特別是飲品用冰絕對不要重複使用。聯合製冰冰塊製作後全程 -18°C 冷鏈，從未融化，到您手上是「第一次」狀態。

Question 7

冰塊放冰箱可以多久？什麼時候會變壞？

Accepted Answer

冷凍庫（-18°C）保存的冰塊本身不會壞，但會吸附冷凍庫內其他食物氣味（如肉味、海鮮味），影響飲品口感。建議單獨密封保存，並於 1-3 個月內用完。聯合製冰新鮮製造、定期送達，建議您採取「先進先出」原則使用。

Question 8

我去 7-11、全聯、家樂福、小北百貨買冰塊不就好了？跟你們差在哪？

Accepted Answer

通路冰塊（7-11、全聯雅方、家樂福、小北百貨）多為 600-700g 小包裝、價格 NT$15-25/包，方便但量少。聯合製冰是 7Kg 大包裝 NT$70/包，單位成本約超商 1/4-1/3，適合活動、店家、家庭聚會、烤肉露營。我們是專業製冰廠（不是通路代理），美國 EVERPURE 愛惠浦多層多道過濾、SGS 第三方檢驗（現場採樣）、全程 -18°C 冷鏈儲存與配送，品質與通路冰塊有明顯差異。

Question 9

個人去哪裡買冰塊最方便？

Accepted Answer

聯合製冰提供兩種方式

(1) LINE 加 @unionice 或電話 02-24518129 下單，冷凍車配送到府

(2) 至 24hr 自助取冰站（基隆站、板橋站、楊梅站、桃園同安站）投幣自取。半夜需要冰也能取得。

Question 10

半夜想買冰塊怎麼辦？急需冰塊去哪買？

Accepted Answer

聯合製冰在基隆（七堵廠內）、板橋、楊梅、桃園同安設有 4 個 24hr 自助取冰站，全年無休、半夜也能投幣自取。臨時辦活動、急需冰塊就近自取最方便。

Question 11

線上能訂冰塊嗎？訂購流程？

Accepted Answer

可以。LINE 加 @unionice 線上下單、客服回覆確認訂單與配送時間，冷凍車冷鏈直送或約自取。也可來電 02-24518129 訂購。個人量採購無最低門檻。

Question 12

冰塊團購、活動採購怎麼處理？

Accepted Answer

團購、公司活動、社區團購可一次大量訂購、優惠價配送到指定地點。請 LINE 或來電告知人數、活動時間、地點，我們提供方案與報價。

Question 13

假日、過年期間能買冰塊嗎？

Accepted Answer

週日與國定假日冷凍車不配送，但 24hr 自助取冰站（基隆、板橋、楊梅、桃園同安）全年無休，連除夕、初一都能投幣自取冰塊。

Question 14

便宜冰塊有什麼風險？

Accepted Answer

便宜冰塊常見的 17 個成本取捨與後果：

1. SGS 第三方檢驗成本高（每年數萬元起），部分業者拿不出公開報告

2. 自送樣本流程：廠商自選送驗時點與樣本，公信力依各家流程而異

3. 食安事件牽連整條供應鏈，業者與供應商一起被稽查

4. 冷凍車成本太高（一台 200 萬以上），部分業者採機車配送、無冷鏈

5. 冷鏈中斷後冰塊容易融化再結凍，孳生細菌

6. 多物料同車配送節省車資，但容易串味、與非食品共載

7. 車輛清潔頻次依業者排程而定，長期使用容易積垢

8. 配送人員衛生 SOP 成本高，部分業者規範鬆散，鞋底砂石、毛髮可能進入車廂

9. 殺菌與淨水設備成本高，部分業者配置簡化，水質檢驗結果依各家而定

10. 設備深度清理成本高，部分業者頻次低，設備容易積垢

11. 儲存環境深度清理成本高，部分業者頻次低

12. 冷氣房包裝設備成本高，部分業者常溫包裝，過程中冰塊已開始融化

13. 自動化封裝流水線成本太高（一套 300 萬以上），部分業者人工包裝、接觸多易汙染

14. 人員衛生 SOP（無塵帽、清潔程序）成本高，部分業者規範鬆散

15. 自動化儲冰系統建置千萬以上，部分業者人力撥冰，人員進槽容易帶入污染

16. 配送排程依各家而定，部分業者包裝裝車超過 1 小時，冰塊已融化重凍

17. 傳統大方冰廠常見工法：冰塊地板切割、自來水脫模、地上滑動移位

聯合製冰針對 17 點全部都有 SOP 與認證：詳見「品質把關」頁面。

Question 15

怎麼判斷一家冰塊廠商是不是衛生合格？

Accepted Answer

5 個關鍵指標

(1) 能否提供 SGS 第三方檢驗報告（年度更新、含採樣日期/批號），且採「現場隨機採樣、原封帶走」的正規流程

(2) 水處理系統是否完整（過濾 + 冷/熱凝結處理 + 紫外線殺菌）

(3) 配送是否冷凍車（不是機車、不是常溫車）

(4) 冷凍車是否專車專用、不混載

(5) 能否開立統一發票、有合法商業登記、有產品責任險。若任一項做不到，建議慎選。聯合製冰 5 項全達標，可至「品質把關」頁面查看完整證明。

Question 16

你們的 SGS 檢驗怎麼做？跟業界差在哪？

Accepted Answer

聯合製冰採嚴格 SGS 檢驗流程：SGS 第三方檢驗人員親自到我們冰庫現場隨機採樣、原封帶走送驗，全程透明、結果可核對。

業界部分廠商採「自送樣本」流程（成本較低）：廠商自選送驗時點與樣本，公信力依各家流程而異。

我們的 SGS 檢驗報告每年公開更新，可至「品質把關」頁面下載核對，與業界其他規格的取捨為不同取向。

Question 17

你們冷凍車跟一般小型冰行有什麼不同？

Accepted Answer

聯合製冰自有冷凍車車隊，全車隊只載冰塊不混載任何其他貨物。

業界訂製冷凍車（含車廂訂製 + 好的冷凍設備）一台建置成本 200 萬以上，部分小型冰行/物料行為節省成本，常在同一輛車上載冰塊+雜貨+原料，容易造成：

(1) 串味：冰塊吸附其他物品氣味

(2) 與非食品共載：食安風險依各家而異

(3) 溫度不穩：反覆裝卸不同貨物，冷鏈條件不一

聯合製冰全車隊 -18°C 單一冰塊載貨、單向流程，每日車廂清洗、每週深度清洗 SOP。

Question 18

你們的水質怎麼處理？

Accepted Answer

聯合製冰水處理採多階段流程

(1) 美國 EVERPURE 愛惠浦多層多道過濾濾心系統（過濾雜質與顆粒）

(2) 冷凝結 + 熱凝結雙重水處理（去除低溫狀態析出的鈣鎂水垢、以及高溫狀態析出的化合物，業界稀有）

(3) 全程紫外線（UV）殺菌（殺滅水中微生物）。三道流程結合，冰塊融化後水質純淨、無沉澱、無異味，符合食品衛生安全管理法規範並通過 SGS 第三方檢驗。

Question 19

什麼是冷凝結 / 熱凝結？兩種水處理有何不同？

Accepted Answer

水中雜質依析出溫度分兩類

(1) 冷凝結雜質：低溫狀態下會結晶析出的鈣鎂水垢、礦物沉澱（一般在製冰過程析出，造成冰塊內部白色點狀物或結塊）

(2) 熱凝結雜質：高溫狀態下析出的化合物（造成融化後水有異味或沉澱）。一般廠商通常只處理其中一種雜質，聯合製冰採冷凝結 + 熱凝結雙重水處理，兩種雜質都去除，是業界少數兼顧的廠商。冰塊融化後水質清澈、無沉澱、無異味，無論用於調酒、咖啡、飲品都不影響原本風味。

Question 20

為什麼冰塊有的會結塊、互粘？

Accepted Answer

冰塊結塊互粘的原因

(1) 儲存溫度不夠低（高於 -18°C）導致表面微融再結凍

(2) 反覆出入冷凍庫造成溫度波動

(3) 包裝環境潮濕。聯合製冰全程 -18°C 低溫儲存、冷氣房包裝（防融化）、密封包裝、20 分鐘內裝車，避免結塊問題。

Question 21

你們的食安如何保證？有哪些檢驗與保險？

Accepted Answer

聯合製冰的食安保障包含 4 個面向：

(1) SGS 第三方檢驗：每年公開更新報告（大腸桿菌、生菌數、重金屬合格），由 SGS 人員親至冰庫現場隨機採樣、原封帶走送驗，全程透明、不可造假（vs 部分業界廠商「自送樣本」流程）

(2) 美國 EVERPURE 愛惠浦多層多道過濾濾心系統 + 冷凝結+熱凝結雙重水處理 + 全程紫外線（UV）殺菌：水源端確保純淨

(3) 食品衛生安全管理法規範：依法製造、合法商業登記、開立統一發票

(4) 1,000 萬元產品責任險：萬一發生消費者損害，有正式保險給付，給合作業者最完整的保障。

Question 22

你們冷凍車多久清洗一次？怎麼保證無異味？

Accepted Answer

聯合製冰冷凍車有定期清洗保養 SOP

(1) 每日營運後車廂內部清洗、地板消毒

(2) 每週深度清洗全車隊（含冷凍機組除霜、冰水盤清潔）

(3) 配送前檢查確保車廂內無雜物、無水漬、無異味才出車。配合「全車隊只載冰塊不混載」政策，從源頭避免異味產生。

Question 23

你們配送哪些地區？

Accepted Answer

冷凍車冷鏈配送基隆全區、台北全區、新北全區、桃園全區。其他地區可透過黑貓宅急便冷凍配送（運費較高）。

Question 24

今天訂可以今天送嗎？

Accepted Answer

視訂購時段與配送地區。早上下單通常可當日下午送達；下午下單則安排次日送達。固定客戶可排每週定期配送，無需每次重新下單。緊急狀況請來電 02-24518129。

Question 25

冰塊宅配多久到？

Accepted Answer

聯合製冰服務區內（基隆、台北、新北、桃園）冷凍車冷鏈宅配，當日下午下單通常次日送達；早上下單可協議當日下午送達。

Question 26

個人少量採購、業者大量採購怎麼分？

Accepted Answer

(1) 個人量（1-10 包以內）：建議至 24hr 自助取冰站投幣自取，或 LINE 下單冷凍車送（小量酌收運費）

(2) 業者批發量（>10 包/週）：可協議固定週期配送、享優惠價。請 LINE 或來電報量，我們提供報價。

Question 27

可以開立統一發票嗎？

Accepted Answer

可以，公司戶請於下單時提供統編，我們會開立三聯式發票或電子發票。

Question 28

冰塊一公斤多少錢？批發價怎麼算？

Accepted Answer

批發價依量、規格、配送頻率、合作週期分級。因市場行情每月微調，沒有公開價目表，請 LINE 加 @unionice 或來電 02-24518129 提供：店家位置 + 預估週用量 + 規格需求，我們提供精準報價。長期合作（簽月合約或年合約）享優惠價。

Question 29

手搖飲、咖啡店要用什麼冰塊？

Accepted Answer

首選管冰（圓柱型）。融化慢、不稀釋飲料、外觀漂亮、抓取容易、是台灣手搖飲與咖啡業界最常用的規格。

Question 30

餐廳、火鍋店、KTV 要用什麼冰塊？

Accepted Answer

主推方冰（量販補冰、飲料冰鎮）+ 管冰（手搖飲料、續杯不稀釋）。高端店或調酒類飲品可加月球冰。冷盤陳列、刨冰可用碎冰。

Question 31

酒吧、調酒師要用什麼冰塊？

Accepted Answer

首選極凍月球冰（球形冰塊）。表面積最小、融化最均勻緩慢，不會快速稀釋威士忌、調酒等高酒精飲品。是國際調酒師標準規格。

Question 32

婚宴、辦桌、活動要訂多少冰塊？

Accepted Answer

依桌數估算：辦桌每桌約需 5-10 公斤碎冰（冷盤陳列）+ 5 公斤方冰（飲料冰鎮）。10 桌約 100-150 公斤、30 桌約 300-450 公斤、50 桌約 500-750 公斤。我們可依桌數、菜色推估精確數量。

Question 33

路跑、馬拉松補給站冰塊怎麼配？

Accepted Answer

每站建議方冰 30-50 公斤（飲水冷卻、選手降溫、毛巾冷敷）。10 公里路跑通常 5-8 站、半馬 10-15 站、全馬 20-30 站。

Question 34

戶外烤肉、釣魚、露營保冷用哪款冰好？

Accepted Answer

保鮮用建議方冰或管冰，融化速度較慢、保冰時間久。烤肉飲料冰鎮可用碎冰快速降溫，或用月球冰兼顧外觀與融化均勻。

Question 35

在南港展覽館、世貿、小巨蛋等大型場地辦活動，能配送嗎？

Accepted Answer

可以。聯合製冰常服務南港展覽館、世貿、台北小巨蛋、中山足球場、林口體育館、桃園體育園區等大型場地。需提前協議入場動線、卸貨時段、冰桶寄放位置。

Question 36

在凱道、自由廣場、河濱公園這類戶外場地呢？

Accepted Answer

戶外場地（凱道、自由廣場、大佳/美堤/迎風河濱公園、青年公園、各市政廣場）冷凍車可直接到場卸貨。需確認車輛動線與卸貨點。夏季戶外活動建議冰塊預留量加 30%（融化耗損）。

Question 37

早餐店、便利商店、學校福利社可以配送嗎？

Accepted Answer

可以。聯合製冰配送各類業者：早餐店、飲料店、咖啡廳、酒吧、餐廳、火鍋店、燒烤店、夜市、便利商店、傳統市場、KTV、辦公室、學校、健身房、美容沙龍等 20+ 業種。請參閱各業種專屬頁面，或直接 LINE 諮詢。

Question 38

學校採購要走招標流程嗎？

Accepted Answer

公立學校多需走採購招標流程。請於招標公告前聯繫我們提供報價單、檢驗報告、公司資料。私立學校與校園活動可直接採購。

Question 39

醫美、SPA、健身房用冰塊接觸皮膚安全嗎？

Accepted Answer

建議使用食用級冰塊（接觸皮膚較安全）。聯合製冰所有冰塊皆為食用衛生冰塊、SGS 檢驗，適合醫美術後冷敷、SPA 冷療、運動傷害冷敷使用。

Question 40

第一次合作要怎麼開始？

Accepted Answer

請告知

(1) 店家位置

(2) 預估每週用冰量

(3) 需要的冰塊規格（管冰/月球冰/方冰/碎冰）。我們會建議方案並安排首次配送。LINE 加 @unionice 或來電 02-24518129。

Question 41

可以先試用看看嗎？

Accepted Answer

當然可以。新客戶建議先單次少量採購試用，確認品質與配送服務符合需求後再考慮長期合作。長期合作可協議固定週期配送、享優惠價。

Question 42

訂錯了或不滿意可以退嗎？

Accepted Answer

冰塊一旦製作完成屬不可退商品，但若有品質問題（融化重凍、雜質、異味）或運送瑕疵，可協議補貨或退費。請於收貨後 24 小時內聯繫我們處理。

Question 43

你們投保產品責任險嗎？保額多少？

Accepted Answer

聯合製冰已投保 1,000 萬產品責任險。萬一因產品造成消費者損害，有正式保險給付，給合作業者最完整的保障。

Question 44

聯合製冰幾年了？老字號嗎？

Accepted Answer

聯合製冰自民國 89 年（西元 2000 年）創立，是北台灣第一家品牌冰行 + 第一家食品標準食用冰塊公司，至今超過 20 餘年。秉持「好品質、好健康、好安全」三大經營理念，是業界老字號專業製冰廠。

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